CONVOTHERM Kombi pároló (bojleres) - elektromos üzemű

Leírás

10 + 1 GN 1/1 kapacitás, bojleres gőzképzés (gőzgenerátor); 9"-os érintőkijelzős vezérlés: 399 gyári sütési programmal melyek egyenként 20 lépésig állíthatóak, üzemmódok: regeneráló, Press&Go, TrayTimer, Delta-T sütés, alacsony hőmérsékletű sütés, cook&Hold, eco."ACS" extra funkciókkal, ConvoClean öntisztító rendszer, több mérőponttal ellátott maghőmérő, kihúzható kézi zuhany, HACCP memóriabank, előmelegítő és visszahűtő üzemmód, USB és LAN csatlakozók, állítható lábak.

Rozsdamentes acél kivitel, jobbra nyíló ajtó, "ACS" üzemmódok: sütés 30-130°C, kombinált üzemmód (sütés+gőz) 30-250°C, légkeverés 30-250°C, extra üzemmódok: Crisp&Tasty: 5 szintes nedvességcsökkentő program, BakePro: 5 lépéses klasszikus péksütemény készítő program, HumidityPro: 5 lépcsős páratartalom szabályzó program, 5 sebességes ventilláció. Press&Go üzemmód: automata üzemmód gyorsmenüvel, TrayTimer üzemmód: eltérő termékek egyidejű hőkezeléséhez, regeneráló üzemmód, eco üzemmód: energiatakarékos hőkezelés, CookHold: hőkezelés és melegen tartás egy folyamatban. Opcionálisan rendelhető tartozékok / kiegészítők: Készülék állvány, elszívó ernyő, vízlágyító, sous-vide maghőmérő, beépített gőz kondenzáció, készülék oldalára csúsztatható ajtó (helytakarékos kialakítás), grill kivitel, ConvoSmoke beépített füstölő rendszer, speciális edényzet.

Jellemzők

• Külső méret: 875 × 792 × 1058 mm
• Elektromos energia: 400/3/19.5 Volt/Hz/kW
• Csomagolt méret: 1110 × 940 × 1280  mm
• Nettó (Bruttó) tömeg: 139 (169) kg
• Garancia: 24 hónap
• Származási ország: DE 

Csatolmányok