ELOMA BACKMASTER látványsütő

Leírás

5 db 600×400 mm-es sütőlap, elektromos üzem, digitális vezérlés, utolsó sütés a paramétereinek tárolása, 6 sütési mód: változó párolás, párolás, intenzív párolás, kombinált (sütés - párolás), légkeveréses (száraz sütés), regenerálás, jobbra nyíló ajtó, időzítő: 1 perctől - 24 óráig, ismétlő üzemmód, maghőmérő, gyors kamravisszahűtő program.

Rozsdamentes acél kivitel, belső világítás: 4 db halogén lámpa, légkeverés, lekerekített sarkú sütőtér, sütési tartomány: 30 - 250°C / sütés, idő intervallum: 1 perc - 9:59 perc, szabályozható páratartalom (időre és mililiterre,), manuális párásítási lehetőség, automata ajtó zárás a program indíatásakor és nyitás a program végén elektronikus zárral, automata készentartás beállított páratartalmon, automata előfűtés, automata ventillátor forgásirány váltás, nyomtató port,  HACCP adatrögzítés, hővisszanyerő rendszer (Multy-Eco-System a párásításhoz felhasznált vizet melegíti elő), manuális tisztítóprogram, hálózati vízre köthető, Eloma gőzgenerátor, jobbra (opcionálisan balra) nyíló ajtó, kétrétegű hőszigetelt üveg, 50 mm-es tálcatávolság. OPCIÓK: Vario rack (GN 1/1-es edények fogadásához), hálózati port, egymásra építhető kialíktás, mobil tálcatartó keret, automata tisztítórendszer, hajón lehelyezhető kivitel. 

Jellemzők

• Tálcák közötti távolság: 85 mm
• Elektromos energia: 400/3/11 Volt/Hz/kW
• Külső méret: 925 × 805 × 840 mm
• Nettó (Bruttó) tömeg: 130 kg
• Garancia: 36 hónap

Csatolmányok