CONVOTHERM Kombi pároló - elektromos üzemű

Leírás

10 GN 1/1 kapacitás, vízbefecskendezéses gőzképzés; érintőkijelzős vezérlés: 399 gyári sütési programmal melyek egyenként 20 lépésig állíthatóak, üzemmódok: regeneráló, Press&Go, TrayTimer, Delta-T sütés, alacsony hőmérsékletű sütés, cook&Hold, eco."ACS" extra funkciókkal, több mérőponttal ellátott maghőmérő, ConvoClean automata tisztítórendszer, HACCP memóriabank, előmelegítő és visszahűtő üzemmód, USB és LAN csatlakozók, állítható lábak.

Rozsdamentes acél kivitel, jobbra nyíló ajtó, "ACS" üzemmódok: sütés 30-130°C, kombinált üzemmód (sütés+gőz) 30-250°C, légkeverés 30-250°C, extra üzemmódok: Crisp&Tasty: 5 szintes nedvességcsökkentő program, ConvoClean automata sütőtértisztító rendszer (folyékony vegyszerrel üzemel), HumidityPro: 5 lépcsős páratartalom szabályzó program, 5 sebességes ventilláció. Press&Go üzemmód: automata üzemmód gyorsmenüvel, TrayTimer üzemmód: eltérő termékek egyidejű hőkezeléséhez, regeneráló üzemmód, eco üzemmód: energiatakarékos hőkezelés, CookHold: hőkezelés és melegen tartás egy folyamatban. Opcionálisan rendelhető tartozékok / kiegészítők: Készülék állvány, kézi zuhany, elszívó ernyő, vízlágyító, sous-vide maghőmérő, beépített gőz kondenzáció, speciális edényzet.

Jellemzők

• Külső méret: 535 × 777 × 732 mm
• Elektromos energia: 400/3/10.5 Volt/Hz/kW
• Csomagolt méret: 600 × 910 × 935 mm
• Nettó (Bruttó) tömeg: 67 (80) kg
• Garancia: 24 hónap
• Származási ország: DE 

Csatolmányok