CONVOTHERM Kombi pároló (bojleres) - elektromos üzemű

Leírás

20 GN 1/1 kapacitás, tálcatartó kocsival (4 db önbeálló kerék - 2 db fékezhető), bojleres gőzképzés (gőzgenerátor); 9"-os érintőkijelzős vezérlés: 399 gyári sütési programmal melyek egyenként 20 lépésig állíthatóak, üzemmódok: regeneráló, Press&Go, TrayTimer, Delta-T sütés, alacsony hőmérsékletű sütés, cook&Hold, eco."ACS" extra funkciókkal, ConvoClean öntisztító rendszer, több mérőponttal ellátott maghőmérő, kihúzható kézi zuhany, HACCP memóriabank, előmelegítő és visszahűtő üzemmód,

Rozsdamentes acél kivitel, jobbra nyíló ajtó, "ACS" üzemmódok: sütés 30-130°C, kombinált üzemmód (sütés+gőz) 30-250°C, légkeverés 30-250°C, extra üzemmódok: Crisp&Tasty: 5 szintes nedvességcsökkentő program, BakePro: 5 lépéses klasszikus péksütemény készítő program, HumidityPro: 5 lépcsős páratartalom szabályzó program, 5 sebességes ventilláció. Press&Go üzemmód: automata üzemmód gyorsmenüvel, TrayTimer üzemmód: eltérő termékek egyidejű hőkezeléséhez, regeneráló üzemmód, eco üzemmód: energiatakarékos hőkezelés, CookHold: hőkezelés és melegen tartás egy folyamatban. Opcionálisan rendelhető tartozékok / kiegészítők: Elszívó ernyő, vízlágyító, sous-vide maghőmérő, beépített gőz kondenzáció, készülék oldalára csúsztatható ajtó (helytakarékos kialakítás), grill kivitel, ConvoSmoke beépített füstölő rendszer, speciális edényzet.

Jellemzők

• Külső méret: 890 × 820 × 1942 mm
• Elektromos energia: 400/3/38.9 Volt/Hz/kW
• Csomagolt méret: 1165 × 970 × 2150 mm
• Nettó (Bruttó) tömeg: 257 (297) kg
• Garancia: 24 hónap
• Származási ország: DE 

Csatolmányok