CONVOTHERM Cukrász / pékipari sütő - elektromos üzemű
| Gyártó: | CONVOTHERM http://www.convotherm.com/ |
| Termék neve: | Cukrász / pékipari sütő - elektromos üzemű |
| Cikkszám: | easyTouch 20.10 ES 4-bake |
| Kategória: | Cukrászatok és pékségek berendezései › Sütők, kemencék, kelesztők, kiegészítők és tartozékok › Sütők, látványsütők, kelesztők |
| A termék forgalmazása megszűnt | |
 | |
Leírás
20 EN 1/1 (600 × 400) kapacitás, 94 mm tálcák közötti távolság, tálcatartó kocsival (4 db önbeálló kerék - 2 db fékezhető), víz-befecskendezéses gőzképzés; 9"-os érintőkijelzős vezérlés: 399 gyári sütési programmal melyek egyenként 20 lépésig állíthatóak, üzemmódok: regeneráló, Press&Go, TrayTimer, Delta-T sütés, alacsony hőmérsékletű sütés, cook&Hold, eco."ACS" extra funkciókkal, ConvoClean öntisztító rendszer, több mérőponttal ellátott maghőmérő, kihúzható kézi zuhany, HACCP memória
Rozsdamentes acél kivitel, jobbra nyíló ajtó, "ACS" üzemmódok: sütés 30-130°C, kombinált üzemmód (sütés+gőz) 30-250°C, légkeverés 30-250°C, extra üzemmódok: Crisp&Tasty: 5 szintes nedvességcsökkentő program, BakePro: 5 lépéses klasszikus péksütemény készítő program, HumidityPro: 5 lépcsős páratartalom szabályzó program, 5 sebességes ventilláció. Press&Go üzemmód: automata üzemmód gyorsmenüvel, TrayTimer üzemmód: eltérő termékek egyidejű hőkezeléséhez, regeneráló üzemmód, eco üzemmód: energiatakarékos hőkezelés, CookHold: hőkezelés és melegen tartás egy folyamatban. Opcionálisan rendelhető tartozékok / kiegészítők: Elszívó ernyő, vízlágyító, sous-vide maghőmérő, beépített gőz kondenzáció, készülék oldalára csúsztatható ajtó (helytakarékos kialakítás), grill kivitel, ConvoSmoke beépített füstölő rendszer, speciális edényzet.
Jellemzők
- Elektromos energia: 400/3/38.9 Volt/Hz/kW
- Külső méret: 890 × 820 × 1942 mm
- Csomagolt méret: 1165 × 970 × 2150 mm
- Nettó (Bruttó) tömeg: 257 (297) kg
- Garancia: 24 hónap