ELOMA Cukrász / pékipari sütő

Leírás

8 db 600 × 400 mm-es tálca kapacitás, 7”-os kapacitív érintőkijelző, „Climatic Monitor” vezérlés, maghőmérő, 300 egyenként 20 lépéses program kapacitás, két irányú szabályozható sebességű ventilláció, automata nyomáskiegyenlítés és ajtózár nyitás, dupla-befecskendezéses gőzképző rendszer, sütési tartomány: 30 - 300°C, HACCP adattároló rendszer, hálózati csatlakozók.

Rozsdamentes acél kivitel, belső világítás: 4 db halogén lámpa, Climatic Monitor: időre vagy milliliterre állítható párásítás, Clima-Active párásítás és páramentesítés, manuális párásítás, lekerekített sarkú sütőtér, ikonos / piktogramos operációs rendszer, memória kapacitás: 300 program egyenként 20 lépéssel, többféle termék egyidejűleg is süthető, fél töltet funkció, sütési idő intervallum: 1 perc - 9:59 perc, szabályozható páratartalom (időre és milliliterre,), manuális párásítási lehetőség, automata ajtó zárás a program indításakor és nyitás a program végén elektronikus zárral, automata készen tartás beállított páratartalmon, automata előfűtés, automata ventillátor forgásirány váltás, nyomtató port,  HACCP adatrögzítés, hőcserélő rendszer (Multy-Eco-System a párásításhoz felhasznált vizet melegíti elő), Eloma gőzgenerátor. Állvány, vízlágyító, tálcák, rácsok nem képezik a szériafelszereltség részét. Opcionálisan rendelhető készülékkel együtt: Eloma autoclean 5 lépéses automata tisztítóprogram,  

Jellemzők

• Tálcák közötti távolság: 85 mm
• Elektromos energia: 400/3/17 Volt/Hz/kW
• Külső méret: 925 × 805 × 1120 mm
• Nettó (Bruttó) tömeg: 167 kg
• Garancia: 24 hónap

Csatolmányok