ELOMA Cukrászati / pékipari sütő
| Gyártó: | ELOMA http://www.eloma.de/ |
| Termék neve: | Cukrászati / pékipari sütő |
| Cikkszám: | Backmaster B EB 80 |
| Kategória: | Cukrászatok és pékségek berendezései › Sütők, kemencék, kelesztők, kiegészítők és tartozékok › Sütők, látványsütők, kelesztők |
| A termék forgalmazása megszűnt | |
 | |
Leírás
Félautomata vezérlés, 8 db 600×400 mm méretű sütőlap
Rozsdamentes acél kivitel, belső világítás: 4 db halogén lámpa, légkeverés, lekerekített sarkú sütőtér, sütési tartomány: 30 - 250°C / sütés, idő intervallum: 1 perc - 9:59 perc, szabályozható páratartalom (időre és mililiterre,), manuális párásítási lehetőség, automata ajtó zárás a program indíatásakor és nyitás a program végén elektronikus zárral, automata készentartás beállított páratartalmon, automata előfűtés, automata ventillátor forgásirány váltás, nyomtató port, HACCP adatrögzítés, hővisszanyerő rendszer (Multy-Eco-System a párásításhoz felhasznált vizet melegíti elő), manuális tisztítóprogram, hálózati vízre köthető, Eloma gőzgenerátor, jobbra (opcionálisan balra) nyíló ajtó, kétrétegű hőszigetelt üveg, 50 mm-es tálcatávolság. OPCIÓK: Vario rack (GN 1/1-es edények fogadásához), hálózati port, egymásra építhető kialíktás, mobil tálcatartó keret, automata tisztítórendszer, hajón lehelyezhető kivitel.
Jellemzők
- Tálcák közötti távolság: 85 mm
- Elektromos energia: 400/3/17 Volt/Hz/kW
- Külső méret: 925 × 805 × 1120 mm
- Nettó (Bruttó) tömeg: 167 kg
- Garancia: 36 hónap