ELOMA Gázüzemű kombi sütő-gőzpároló (kombi pároló), a PRÉMIUM kategória

Leírás

20 x GN1/1 kapacitás, gázüzemű

Direkt gőz befecskendezéses technológia (Eloma Live Steam System), 9 üzemmód: háromféle párolás, hőlégkavarásos sütés, kombinált üzem, LT és DeltaT sütés, regenerálás, sütés, többpontos maghőmérő, automatikus ventilátor irányváltás és fordulatszám-szabályzás, időzíthető gyors felfűtés és lehűtés, előmelegítés, párásítás és párakivonás, halogén belső világítás, maghőmérő, 1 mm vtg. rozsdamentes acél külső és belső burkolat, félautomata tisztítórendszer, beépíthető és sorolható kivitel. TFT érintőképernyős digitális vezérlés piktogramokkal, öt különböző indítóképernyő, fóliatasztatúrás adatbevitel, 200 program, energiaoptimalizáló üzemmód, páratartalom beállítási lehetőség, RS232 interfész (HACCP). Opciók és alternatívák: automata öntisztító rendszer, fordított ajtónyitás (díjmentes), szoftvercsomag, gőzkondenzáció

Jellemzők

• Külső méret: 1030 × 880 × 1930 mm
• Elektromos energia: 230/1/1,8 Volt/Hz/kW
• Névleges gáz teljesítmény: 40 kW
• Garancia: 36 hónap

Csatolmányok