ELOMA Kombi pároló

Leírás

6 x GN 2/3 kapacitás, érintőkijelző vezérlés, 9 üzemmód: Vario párolás, párolás, intenzív párolás, kombinált sütés-párolás, légkeveréses sütés, sütés-készen tartás (cook & hold), Δ-T sütés, pékárú sütés. 400 egyenként 20 lépéses program kapacitás, gyors menü, Cimatic®MT rendszer, maghőmérő, Live-Steam-System gőzképzés; Steam Protection System®, két irányú 3 sebességes ventilláció, autoclean®, kézi zuhany, USB és LAN csatlakozók, HACCP adatrögzítő rendszer

Színes érintőkijelzős vezérlés: gyors indítási menüpontok: manuális üzemmód - cimatic^®MT – kedvencek - program menü, 9 főmenü pont: tészta – desszert – pékáru – szárnyas – hús – hal – zöldség - köret – regenerálás. 9 üzemmód: Vario párolás – párolás - intenzív párolás - kombinált sütés-párolás - légkeveréses sütés - sütés-készen tartás (cook & hold) - Δ-T sütés - pékárú sütés, 400 egyenként max. 20 lépésben állítható program kapacitás, gyors menü, Cimatic®MT rendszer: páratartalom és hőmérséklet gyors és arányos beállítása egyidejűleg egy felületen,  maghőmérő 20 -99°C mérési tartománnyal, Live-Steam-System gőzképzés; Steam Protection System®: a program vége előtt biztonsági okból automatikusan csökkenti a sütőtér gőz tartalmát, két irányú 3 sebességes ventilláció. autoclean®: folyadék alapú automata tisztító rendszer, 5 programmal, 4 fázisú tisztítás: áztatás – tisztítás – öblítés – szárítás, 15 perces gyors tisztítás tiszta vízzel. Kézi zuhany automatikusan visszacsévélő dobban, USB és LAN csatlakozók, HACCP adatrögzítő rendszer. 

Tálcák és más edényzet valamint a vízlágyító nem tartozékai a készüléknek.   

Jellemzők

• Külső méret: 520 × 640 × 702 mm
• Elektromos energia: 400/3/5.9 Volt/Hz/kW
• Nettó (Bruttó) tömeg: 70 kg
• Garancia: 36 hónap
• Származási ország: DE 

Csatolmányok