LAINOX Gázüzemű légkeveréses látványsütő kemence, AROMA sorozat

Leírás

8 tálcás, gáz üzem, digitális vezérlés

Rozsdamentes acél kivitel, "AAC" rendszer: könnyítet vezérlés (Aroma Automatic Control)direkt gőzbefecskendezés, "X" verzió: 400 db 15 lépéses program, érintés érzékeny LCD kijelző ledes háttérvilágítással, 130 recept a memóriában direkt hozzáféréssel, páratartalom szabályzás (AUTOCLIMA) gyors aktív páratartalom csökkentéssel (Fast-Dry), automata forgásirány-váltású ventilátor hat sebességgel, többpontos maghőmérő, automatikusan visszahúzódó zuhany, USB port (HACCP, recept le és feltöltés, szoftver frissítés), öndiagnosztika, manuális párásítás lehetőség, regenerálási-finiselési funkció, hőntartási funkció, Delta T főzés, második termék időzítés, belső világítás, dupla rétegű front üveg, félautomata tisztítórendszer. Sütési tartományok: konvekciós sütés: 30 - 300°C; párolás: 30 - 130°C (3 fokozat), kombinált párolás/konvekciós sütés (AUTOCLIMA) 30 - 300°C. Üzemmódok: kézi, automata interaktív, automata EXTRA (melegen tartás, regenerálás, kiolvasztás, többszintű program, Sous-Vide), automata előreprogramozott, késleltetett indítás, maghőmérő vezérelt, idővezéreliter Tartozék EN tartóállvány. Opció: automatikus öntisztító rendszer

Jellemzők

• Elektromos energia: 230/1/1 Volt/Hz/kW
• Névleges gáz teljesítmény: 12 kW
• Külső méret: 990 × 855 × 960 mm
• Nettó (Bruttó) tömeg: 180(205) kg
• Garancia: 36 hónap

Csatolmányok